Lễ hội ẩm thực “Di sản bún Việt – làng bún Vân Cù”

Thứ năm - 20/02/2025 21:39

Ngày18/2, tại thôn Vân Cù – Nam Thanh khai mạc Lễ hội ẩm thực “Di sản bún Việt – làng bún Vân Cù”. Đây là một trong những hoạt động chính, hưởng ứng Lễ đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề thủ công truyền thống - Nghề làm bún Vân Cù”. Tham dự lễ hội ẩm thực có các đồng chí: Nông Quốc Thành – Phó Cục trưởng Cục Di sản (Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch); Phạm Thị Minh Huệ - UVTV Thành ủy – Chủ nhiệm UBKT Thành ủy; Trần Thị Kim Loan – TUV – Chủ tịch Hội LHPN thành phố; Lãnh đạo thị xã Hương Trà, đại diện Hiệp hội du lịch, Hội văn hóa ẩm thực thành phố; Các nghệ nhân, đầu bếp, khách sạn, khu lưu trú… cùng đông đảo người dân, du khách

Phó Cục trưởng Cục Di sản Nông Quốc Thành (ngoài cùng, bên phải) cùng lãnh đạo thị xã Hương Trà tham quan các gian hàng bún tại lễ hội

Không chỉ khắc họa hành trình nghề bún của thôn Vân Cù, lễ hội còn đem đến cho đông đảo du khách những món ăn mang đậm hương vị đặc trưng từ bún được chế biến bởi những đôi tay khéo léo của người dân, nghệ nhân thôn Vân Cù và các nghệ nhân ẩm thực đến từ 3 miền của đất nước.

mot tiet muc van nghe duoi su the hien cua cac em hoc sinh tai chuong trinh — Một tiết mục văn nghệ dưới sự thể hiện của các em học sinh tại chương trình

quang dien lam bun bang cac dung cu truyen thong — Quảng diễn làm bún bằng các dụng cụ truyền thống

Bên cạnh lễ hội ẩm thực, cũng tại địa điểm này diễn ra một số hoạt động hưởng ứng đáng chú ý, như: Chương trình văn nghệ "Tự hào di sản làng bún Vân Cù"; Hành trình khám phá di sản văn hóa và du lịch trải nghiệm cộng đồng; Quảng diễn làm bún bằng dụng cụ nghề truyền thống; Tái hiện ký ức gánh bún xưa; Bày bán nông sản đặc sản, sản phẩm OCOP…

tai dien ky uc ganh bun xua — Tái diễn ký ức gánh bún xưa

nghe nhan gioi thieu san pham bun sau khi hoan thanh quang dien — Nghệ nhân giới thiệu sản phẩm bún sau khi hoàn thành quảng diễn

Theo đồng chí Đỗ Ngọc An – Phó Chủ tịch UBND thị xã Hương Trà, bên cạnh tôn vinh những nghệ nhân đã gìn giữ, phát triển nghề bún qua những gia đoạn thăng trầm, những hoạt động đồng hành còn là cơ hội để quảng bá nghề làm bún Vân Cù nói riêng, các sản phẩm, đặc sản đặc trưng của địa phương nói chung; Lan tỏa các điểm đến, nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương, qua đó hướng đến xây dựng các điểm du lịch cộng đồng tìm hiểu về di sản và làng nghề truyền thống nghề làm bún Vân Cù trong thời gian đến.

Ngọc Minh